Borbela de Luz é unha das máis cordas loucuras de Ignacio Iglesias Gil. Todo comezou cunha pequena finca familiar, un bocado de monte ao pé dun regato. Seguiu coa restauración dun esquecido muíño de auga e co impulso de compartir as sensacións percibidas. Os primeiros contaxiados foron familiares e amigos. A experiencia de Ignacio como promotor de escollidos proxectos inmobiliarios e a loucura de algúns achegados fixeron o resto. Así naceu Borbela de Luz.